最近一段时间，医院消化内科的诊室格外忙碌，仅一天就收治了6位急性胃肠炎患者，其中最年轻的患者只有22岁，是一名刚入职的应届生。
问及发病原因，他说前一晚和同事聚餐，吃了火锅又喝了冰啤酒，还熬夜到凌晨。起初只是觉得肚子胀，以为忍忍就好，直到第二天出现剧烈腹痛、频繁腹泻，才被同事送到医院。
接诊医生表示，患者已经出现了脱水迹象，幸好送医及时，要是再拖延，可能会引发电解质紊乱，甚至加重病情。
急性胃肠炎，这是很多人都有过的经历，但不少人都把它当成“小毛病”，觉得扛一扛就过去了。可实际上，最近几年急性胃肠炎的发病率一直在上升，尤其是年轻人群体，越来越容易被盯上。
数据显示，每年夏季和秋冬交替时节，都是急性胃肠炎的高发期，全国各大医院的消化内科接诊量都会明显增加。如果我们不了解它的危害，不及时纠正不良习惯，很可能让肠胃反复受伤。
急性胃肠炎是什么？会带来哪些影响？可能有人会问：急性胃肠炎是不是就是“吃坏肚子”？其实可以这么理解，但更准确地说，它是肠胃黏膜发生的急性炎症，大多和饮食不当、感染有关。
我们的肠胃宛如身体内精巧的“消化处理器”。它恪尽职守，欣然接纳食物，细致分解其中营养，而后将残渣有序排出，默默维系着身体的良好运转。一旦这个“处理器”被不干净的食物、过冷过热的刺激或是细菌感染，就会出现“罢工”迹象，引发一系列不适。
急性胃肠炎症状典型突出，患者常先腹部剧痛，随后频繁腹泻，伴恶心、呕吐。病情加重时，会有发热、脱水，人浑身乏力，对正常生活与健康威胁极大。一旦出现相关症状，切不可拖延，务必及时采取有效措施应对。很多人觉得腹泻呕吐是“排毒”，不用管，但如果腹泻呕吐频繁，身体里的水分和电解质会快速流失，轻则头晕乏力，重则可能导致休克，尤其是老人和小孩，风险更高。
更需要注意的是，要是急性胃肠炎反复发作，或者每次发病都拖延治疗，很可能转变成慢性肠胃炎，后续会经常出现消化不良、腹痛胀气等问题，严重影响生活质量。
现在急性胃肠炎患者越来越多，核心原因就是很多人不重视肠胃保护，生活里的一些不良习惯，正在一步步伤害肠胃健康。想要稳住肠胃，这3个习惯一定要尽快改掉。
这3个习惯，能改就尽快改急性胃肠炎的发作，大多和日常饮食、生活习惯相关。以下这3个最伤肠胃的习惯，很多人都在犯，一定要警惕。
1. 冷热交替“猛灌”，肠胃不堪重负夏天吃火锅配冰饮，冬天喝热汤后马上吃冰淇淋，这种冷热交替的饮食方式，是肠胃的“头号杀手”。
肠胃黏膜很敏感，突然的冷热刺激会让黏膜血管急剧收缩，影响肠胃的正常蠕动和消化液分泌。长此以往，黏膜屏障将逐渐受损，其抵御能力下降，使得细菌更易乘虚而入。一旦细菌侵入，便极有可能引发炎症反应。就像前面提到的22岁患者，就是因为火锅配冰啤酒的组合，直接诱发了急性胃肠炎。
建议大家吃饭时尽量喝温水，冷热食物之间最好间隔1-2小时，给肠胃一个适应的时间。
2. 三餐不规律，饿一顿饱一顿“早上起不来不吃早餐，中午随便对付，晚上下班狂吃一顿”，这是很多上班族和学生党的常态。然而，肠胃自有其工作节律，届时便会分泌消化液以待运作。若此时无食物可供消化，消化液便会径直刺激胃黏膜，损伤肠胃健康。
长期饮食无度，饥饱不均，危害极大。胃黏膜会因此反复受损，肠胃的消化节律也会被打乱，长此以往，极易致使肠胃功能紊乱。等到下次大量进食时，肠胃负担骤增，就容易出现消化不良、腹痛腹泻等问题，久而久之就可能引发急性胃肠炎。
哪怕再忙，也要保证三餐定时定量，早餐可以简单吃点面包、牛奶，晚餐别吃得太饱，七八分饱就足够了。
3. 生吃食物不注意卫生，细菌直接入侵很多人喜欢吃生的食物，比如生鱼片、生海鲜、未煮熟的肉类和蔬菜，觉得这样更鲜美。但这些食物里很可能藏着沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌，要是清洗不彻底、烹饪不到位，细菌就会进入肠胃，引发感染性急性胃肠炎。
除此之外，餐具不消毒、饭前不洗手、吃剩菜不加热彻底等卫生问题，也会让细菌有机可乘。尤其在酷热的夏季，细菌滋生迅猛，繁殖速度极快。此时，饮食卫生显得尤为重要，我们务必多加留意，以防病从口入。
为从源头减少细菌入侵，大家要养成良好卫生习惯：日常尽量吃煮熟食物；生熟食物分开存放与加工，避免交叉污染；定期给餐具消毒；尤其做到饭前便后洗手，切断细菌传播途径，守护自身健康。
别再把肠胃不适当成小毛病，也别等发病了才后悔。自此刻起，摒弃不良习惯。秉持规律饮食之准则，谨守卫生之规范，悉心善待肠胃。如此，方能令身体愈发康健。如果平时肠胃就比较敏感，建议定期做肠胃检查，早发现问题早调理。
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